有機種植

       有機種植是一種在植物成長(cháng)過(guò)程中完全使用自然原料的種植方法——包括土壤改良、施肥和害蟲(chóng)控制。個(gè)人和商業(yè)機構都可以進(jìn)行有機種植。其中，商業(yè)機構生產(chǎn)的有機食物會(huì )只進(jìn)行少量加工，并幾乎沒(méi)有化學(xué)保護劑或其他添加劑，這些食物也被稱(chēng)為健康食品。

基本概念

       有機種植是一種在生產(chǎn)中不使用化學(xué)合成的肥料、農藥、生長(cháng)調節劑，也不采用基因工程和離子輻射技術(shù)，而是遵循自然規律，采取農作、物理和生物的方法來(lái)培肥土壤、防治病蟲(chóng)害，以獲得安全的生物及其產(chǎn)物的農業(yè)生產(chǎn)體系。其核心是建立和恢復農業(yè)生態(tài)系統的生物多樣性和良性循環(huán)，以維持農業(yè)的可持續發(fā)展。

有機常規比較

       在許多情況下，在開(kāi)始轉換之初可能會(huì )出現減產(chǎn)，特別是原來(lái)嚴重依賴(lài)化肥與農藥的地區。但是，在那些原來(lái)對農藥、化肥使用較少的地區，有機種植就可能不會(huì )減產(chǎn)，相反，還可能增產(chǎn)。

以下是有機與常規農業(yè)比較后得出的優(yōu)點(diǎn)：

1、有機農業(yè)通過(guò)輪作、間作和各樣種植，農業(yè)生產(chǎn)系統的多樣性得到改善。

2、有機農業(yè)通過(guò)利用作物秸稈還田(或制作堆肥以后還田)，促進(jìn)了農田養分循環(huán)。

3、有機農業(yè)較好地利用了周?chē)鷳B(tài)系統的有機物質(zhì)。

4、有機農業(yè)主張將養殖業(yè)和種植業(yè)結合起來(lái)，改善了養分的管理水平。

肥料種類(lèi)

     在有機種植生產(chǎn)中，允許使用的肥料種類(lèi)有：

1、按有機農業(yè)生產(chǎn)標準要求，經(jīng)高溫發(fā)酵無(wú)害化處理后的農家肥，如堆肥、廄肥、沼肥、作物秸稈、泥肥、餅肥等；

2、礦物質(zhì)肥，包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣等天然物質(zhì)。

3、生物菌肥，如腐殖酸類(lèi)肥料、根瘤菌肥料、復合微生物肥料等；綠肥，如草木樨、紫云英、紫花苜蓿等;草木灰等；腐熟的蘑菇培養廢料和蚯蚓培養基質(zhì)；

4、葉面施用的肥料有腐殖酸肥、微生物菌肥及其他生物葉面專(zhuān)用肥等。

注意：有機蔬菜生產(chǎn)中不允許使用化學(xué)合成的肥料；有機蔬菜種植應限制使用人糞尿。

有機防治產(chǎn)品

1、微生物來(lái)源 真菌、細菌、病毒等制劑 哈茨木霉菌、枯草芽孢桿菌、白僵菌等

2、植物和動(dòng)物來(lái)源 印楝素、天然除蟲(chóng)菊、苦楝堿、魚(yú)藤酮、蜂膠等

3、礦物質(zhì)來(lái)源 礦物油、銅制劑、波爾多液、硅酸鹽、石灰、硫磺等。

4、其他 乙醇、蘇打、軟皂、二氧化碳等 [1]。